KerkCafé Uithoorn

Discussie met sprekers en bezoekers

Vijf vrijdagavonden per seizoen in De Schutse. Een podium waar gesproken en gediscussieerd wordt over onderwerpen als gezondheid, politiek, economie, milieu, sport, kunst, religie en andere actuele maatschappelijke thema’s.

Vijf keer KerkCafé in de folder

Bekijk de KerkCafé folder voor 2019-2020 >

15 nov

De kunst van het bierbrouwen

Een reis door de wereld met bier

Nog niet zoveel jaren geleden werd het drinken van bier aan ‘de gewone man’ toegedicht en werd het drinken van wijn toch echt beschaafder gevonden… Maar de tijden veranderen (gelukkig)!

Bier is aan een geweldige opmars bezig. Er zijn hobbybrouwers, thuisbrouwers en  bijna elke stad heeft tegenwoordig zijn eigen brouwerij. Uithoorn blaast met Brouwerij De Schans zijn partijtje mee!

Bier is de oudst bekende alcoholische drank en werd waarschijnlijk al 4500 jaar v. Chr. in Mesopotamië gedronken. Omdat de eerste bieren ontstonden door spontane gisting van gemalen graan met water, wordt bier ook wel ‘vloeibaar brood’ genoemd.

Op 15 november komt Jet van Dalfsen van Brouwerij De Schans naar het KerkCafé om ons mee te nemen in het prachtige ambacht van het brouwen. Ze laat ons zien wat er allemaal nodig is om bier te maken. Ze vertelt hoe  het bier in de wereld is gekomen en van welke bestanddelen bier wordt gemaakt. Wat zijn de belangrijkste ingrediënten en smaken? Hoeveel soorten bier zijn er ? En waarom drinken wij eigenlijk bier? Kortom, Jet loodst  de aanwezigen  door verleden en heden  van het bier en hoe het tegenwoordig gemaakt wordt.

Jet van Dalfsen, geboren in Uithoorn, is sinds 1998 ondernemer en runt de plaatselijke bierbrouwerij. Voorheen was ze werkzaam bij IBM als Database- administrator en heeft haar baan verruild om samen met haar echtgenoot Guus Roijen bier te gaan brouwen. Guus is 4 jaar geleden overleden, maar de liefde en passie voor bier is gebleven en zij wil deze graag met ons delen.

Vrijdag 15 november 2019

De bijeenkomst ‘Kunst van het bierbrouwen’ is in De Schutse, De Mérodelaan 1, Uithoorn. Vanaf 19.45 uur is er koffie en thee. Na afloop kunt u bij een hapje en een drankje napraten. De toegang is vrij. Voor consumpties wordt een vrijwillige bijdrage gevraagd.